赖永初

贵州赖永初酒业有限公司是茅台酒创始人之一、“赖茅”酒唯一创始人赖永初先生嫡传人赖世强先生于1992年独资创办成立，以赖永初先生之姓名命名的贵州省民营白酒企业。其下属的贵州老字号—贵州省仁怀市茅台镇恒兴酒厂及贵州赖世强酒业有限公司是集产、供、销于一身的综合性白酒知名企业，系列产品沿袭赖永初先生独创“赖茅”之生产工艺及配方，创有“赖永初”、“赖恒”、“恒兴”、“醉神”、“赖氏锦”等知名品牌。2011年3月，被国家商务部认定为“中华老字号”。                            20世纪80年代初，赖永初先生嫡子赖茅传人赖世强遵循其父遗愿，从省城贵阳回到茅酒的故乡茅台镇独资恢复重建老字号“恒兴酒厂”即“贵州省仁怀市茅台镇恒兴酒厂“。按其父赖永初先生独创之“赖茅”的生产酿造工艺及配方，酿造出中断了三十余载的“赖茅”酒。为纪念其父赖永初先生，赖世强先生在省城贵阳独资创办“贵州赖永初酒业有限公司”，出任董事长和总经理，并将所产的“赖茅”定名为“赖永初”酒，经过数十载的艰苦创业，享誉全国。“赖永初”酒得到全国政协常委、新闻工作者协会主席邵华泽的高度评价，挥毫题写为“茅酒之源”。“赖永初”酒传承了“赖茅”酒大曲酱香型白酒文化，具有：酱香突出、酒体丰满、幽雅细腻、回味悠长、空杯留香等特点，深受广大消费者的喜爱，被誉为“酱香经典，酒中极品”。贵州赖永初酒业有限公司目前已通过QS认证、HACCP认证及IS09000质量管理体系认证。目前公司年产大曲酱香型白酒2000吨，产值达到1.6亿元，近三年来累计缴纳税费5030余万元。在省委省政府大力推行的工业强省战略中，公司被贵州省列入“十二五规划”重点扶持保护发展企业，计划扩大投资规模，在茅台镇征地280亩扩建了5000吨大曲酱香型白酒酿造基地，同时又在贵阳市南明区龙洞堡食品工业园区征地100亩进行技改扩建工程，预计2020年左右完工。贵州赖永初酒业有限公司在成长的风风雨雨中，经过公司上下的共同努力，多年来连续5届被贵州省工商行政管理局评为“贵州省著名商标”，贵州省“重合同、守信用单位”、被中国消费者协会评为“诚信服务单位”、“贵州省工业经济发展提速增效单位”、“贵州省创建保护消费者合法权益示范企业”、“茅台镇纳税十强企业”、“茅台镇十佳企业”、“优秀黔商”、贵阳市食品生产行业“质量和安全年活动示范企业”、“公益事业贡献奖”、2011年被国家商务部认定为“中华老字号”和贵州省商务厅评定为“贵州老字号”。赖永初酒业有限公司的发展将围绕企业奋斗目标、抓好生产经营管理的发展战略规划工作。在省委、省政府对振兴黔酒高度重视，不断增大对白酒企业的支持力度和公司生产经营的良好发展态势下，赖永初酒业有限公司坚定了对公司加快发展、跨越发展的信心。因此，公司对远景发展目标作了相应调整，并将继续在省委、省政府及市、区各级政府的正确领导下，全体员工同心同德，团结拼搏，努力实现企业发展战略目标。    （一）企业发展目标：作为贵州知名白酒品牌，赖永初酒业有限公司将引领贵州黔酒品牌的发展，打造茅台镇除贵州茅台酒厂外最大的白酒酿造基地，打造出全国白酒著名的品牌。    （二）市场发展目标：注重科技进步，加强自主创新，加强自主知识产权品牌的保护，开发高质量的高端酱香白酒，提升企业核心竞争力，着眼于省内、外及国际市场的协调发展，巩固、稳定市场。    （三）技改工程建设规划：通过新建、扩建和技术改造，使公司生产能力力争达到：酱香型半成品酒年生产能力达2000吨，成品酒包装1500吨，高温制曲500吨。    （四）远景目标规划：在千帆竞发、百舸争流的新一轮市场经济浪潮中，公司将本着统筹规划、立足长远、科学发展、分步实施的原则，整合资源，攻坚克难，实现公司生产建设、市场建设、品牌建设等目标新的飞跃，同时强力打造巨型白酒酿造基地，实现贵阳、茅台两地厂区功能合理布局，公司将在今后十年内建设成为年产销量4000吨，年销售收入10亿元的大型现代化白酒工业企业。.千年枸酱，百年“赖茅”民国二十六年，盛夏，盛夏赤日炎炎,大地如火。年适35岁的赖永初身着白绸大褂,头戴草帽，同两伙计背着行李，顶着当空的烈日从省城贵阳出发。沿着通向遵义的五尺官道行进着，路上车稀人少，酷热难熬。但赖永初没有丝毫靠店躲日的意思，他不断擦着脸上的汗水，急促赶路。他知道从贵阳步行去赤水河边的茅台镇，十多天的路程需要几天赶到，时间非常紧张。历史似乎将永远铭记这一天，茅酒时代亦将为这个年青人的到来而改变。  横穿大娄山脉的赤水河。两岸山峦起伏，郁郁葱葱，沿途沟壑纵横，河石跌宕，形成熔岩地貌，流域大部分属红色土质，日照丰沛，无霜期长，有着得天独厚的酿酒条件。  茅酒的前身：枸酒。枸酒是一种天然野果所酿制的甜酒，也就是说由于有了枸酒，方使茅酒的历史浩浩千年而辉煌。酿制枸酒的原料，古称“蒟酱”，胡椒科植物，结果酱红色，形如弯拐，故当地老百姓称之为“拐棗”，鲜果味涩，需采集埋于稻草中三日变甜。古人存于大缸内十多天自然发酵成酒，味道甜美可口，酒稠呈红色，故亦称之为枸酱。   春秋战国时期，已经有了巴国、蜀国、习国、夜郎国、滇国等雄踞于赤水河沿岸。战国末期到西汉初期，古夜郎已经进入青铜器时代，夜郎人已经掌握了比较高的青铜器铸造技术，主要生产有锄、斧、钺等生产工具和剑、矛、戈、刀、等兵器。不久，不久铁器已经开始进入夜郎，进一步促进了生产力的发展。在这一期间，农业连年丰收，制灌等用途十分广泛。所以夜郎开始于外界交流，主要是将自己生产的枸酱酒运送到巴蜀换回所需要的生产生活必需品，巴蜀的商人再把枸酱酒销到南越等沿海地区，枸酱酒就这样成了古夜郎联系外界最重要的桥梁和纽带。到汉武帝时，夜郎的势力越来越强盛，超过了滇国，同时控制了周边的小国，成为独立于汉之外雄踞一方的政权。由于交通闭塞，夜郎人对中原的情况一无所知，而西汉初期统治者正忙着对付匈奴，在相当长的时期内无暇顾及夜郎，然而，让汉朝重视夜郎，并引发而后许多变革的，却是因为有了枸酱酒。  话说来赖永初这天回茅台镇就是为了了结心头这一大事：兴办实业，重振茅酒。枸酱酒的动人传说给茅酒增添了更加诱人的传奇，同时也是赖永初下定决心要去茅台镇投资大干一番的重要原因之一。赖永初也许没有料到以自己姓氏命名的茅酒—“赖茅”，不但走出国界，更端上国宴，礼赢外宾，扬威国际，成就一代名酒。平身不饮一回赖茅酒，读尽诗书亦枉然。“赖茅”一度成了茅酒的代名词。