我省高职酒店管理专业“双合”人才培养模式的实证研究

当前,我国正处于从经济大国向经济强国,人力资源大国向人力资源强国迈进的关键时期,社会经济发展需要大量的高技能人才,特别是岗位技能强、与岗位要求“零”距离的人才,而高等职业教育的培养目标就是培养数以万计的适应生产、建设、管理、服务第一线的高等技术应用性专门人才,这一培养目标恰恰迎合了现代化建设的发展需要。
　　 酒店业的大力发展为酒店管理高职教育提供了良好的发展空间。在经济快速发展的形势下,如何构建和运用“双合”教学和人才培养模式,高等职业教育如何进一步生产实践、社会实践相结合?如何把沉重人口负担转化为充分的人力资源?我们应该怎样在减轻家庭和社会负担的情况下,运用自己的条件,适时培养适用的建设者和接班人?高职教育“双合"教学模式,是一种利用学校和行业、企业不同的教学资源和教学环境,培养适合行业、企业需要的应用型人才为主要目的的教学模式。“双合”教学模式是高职教育适应经济发展需要,谋求教育资源与社会目标协调发展的必然选择。