全兴大曲

四川全兴酒业有限公司（以下简称全兴酒业）前身是以成都市水井街全兴老烧坊为基础，经公私合营、社会主义改造组成的“国营成都酒厂”，该厂创建于1951年。主营产品是成都府大曲。 全兴酒由于历史悠久、品质优秀，风格独特，主要产品全兴大曲以酒香醇甜、爽口尾净远近闻名，一直受到广大消费者的喜爱，所获奖励赞誉无数，囊括了所有白酒行业的重要奖项，是老八大“中国名酒”、川酒“六朵金花”之一，享有极高的荣誉和行业地位。全兴大曲曾于1963年、1984年、1989年三次荣获国家质量金奖和“中国名酒”称号，1995年和2006年两次被中华人民共和国国内贸易部和商务部授予“中华老字号”称号。 2011年2月，光明食品集团所属上海糖酒集团一举投资控股全兴酒业67%的股权。目前四川全兴酒业有限公司注册地为成都市蒲江县大塘镇南街102号；注册资金为1亿1千2百万元人民币；主要股东上海糖业烟酒（集团）有限公司（以下简称上海糖酒公司）控股67%，成都工慧投资咨询有限公司（以下简称成都工慧公司）控股33%。公司现有蒲江和崇州两个生产基地，公司员工403人，其中国家级白酒评委1人，连续三届以上省级白酒评委3人，高级评酒师4人，白酒品酒师讲师1人，四川省酿酒大师1人，四川省非物质文化遗产传承人1人。 光明食品集团控股全兴酒业以后，重新进行了战略定位、产业整合、资源布局。在品牌发展、产品规划、区域布局方面全面提升全兴酒业的竞争力，重塑全兴品牌的王者风范。 双品牌支撑企业品牌：“熊猫”分品牌与“全兴”主品牌共同支撑“全兴”企业品牌。分品牌“熊猫酒”的使命是：以上海、成都为据点，切入超高端，分割茅台、五粮液的消费群体；主品牌“全兴” 现确立两大战略主导产品，“全兴井藏”和“全兴大曲”青花系列。“全兴井藏”的使命是成为大本营市场的主流政商务用酒，并拉动下延产品。全兴大曲“青花”系列的使命是在原有市场基础上掀起新的消费热潮，激活重塑“全兴大曲”的低端形象。 经过一年多的运作，目前全兴酒业的战略定位日益清晰，重点市场区域日趋明确，产销运行体系逐步成型。全兴酒业首创 “润香型”白酒酒体，得到了中国酿酒工业协会的认可，正式面世的中高端“井藏”、“青花”系列新品得到了行业专家和社会各界的高度肯定。2012年3月16日，全兴酒业借2012年春季全国糖酒交易会之际正式发布新品，举行蒲江优质基酒生产基地奠基，让全兴酒业“全兴再现、再次雄起”。 目前，全兴酒业正处在多方合力、万众一心、重塑企业形象、开创辉煌勃勃向上的经营氛围中，各项工作有序开展，多方资源有效对接，全兴人员士气大增，重点工程有效推进。全兴酒业以一个新的形象出现在大众视野。我们肩负着振兴民族品牌、振兴民族产业的历史重任，我们发展全兴酒业的信心已经树立，意识已经形成，机会已经来临，行动早已开始，我们坚信全兴酒业会有一个更美好的未来。全兴酒乃发源于蜀都—成都的老名酒，其历史可追溯到1367年（元末明初）的“锦江春”。据史料记载：全兴烧坊始建于清代乾隆五十一年（公元1786年）。当时就以酒香醇甜、爽口尾净而远近传闻，畅销各地。全兴老字号作坊正式建于清道光四年（公元1824年）。 全兴大曲酒的酿造技术经过历代不断改进，已经形成了一套完整的操作工艺，酒的风味独具一格。由于酒质佳美，在当时众多名酒中脱颖而出，享有很高的声誉，因而至今沿用其名。 全兴酒由于历史悠久、品质绝好，风格独特，一直受到广大消费者的喜爱，所获奖励赞誉无数，几乎囊括了所有白酒行业的重要奖项，是老八大“中国名酒”、川酒“六朵金花”之一，享有极高的荣誉和行业地位。 成都全兴大曲的前身是成都府大曲，据史料记载：全兴烧坊始建于清代乾隆五十一年（公元1786年）。当时就以酒香醇甜、爽口尾净而远近传闻，畅销各地。全兴老字号作坊正式建于清道光四年（公元1824年）。 1367年•锦江春 据史载，元末明初（1367年），在“锦江春”原址开设“富春烧坊”，所产“锦江春”窖香浓郁，绵醇甘冽，一时之间声名鹊起，为成都首推美酒。“肆酒富春坊”成了当时趋之若鹜的时尚。后来，在全兴酒厂的旧址改建中挖掘出的“锦江春”瓷片和一应文物，再次证实了当时的盛况。“锦江春”也成为全兴大曲数百年古酿历史可考证的起源。 1786年•福升全 1786年，即“康乾盛世”的乾隆51年。福升全的主任将酒坊设在了香火极盛的大佛寺附近，一是看中了大佛寺的风水宝地，二是因为看中了附近的薛涛井。自打福升全的“薛涛酒”面世，酒坊就门庭若市。尤为见冯家吉的文人将此写成一篇《薛涛酒》，诗中写道：“琵琶身处旧藏春，井水留香不染尘，到底美人颜色好，造成佳酿最熏人。” 1824年•全兴成 1824年，福升全已是成都的老字号了。这时的福升全正面临着扩大经营，为了光大老号，就在城内暑袜街建立了新号，取福升全的尾字作首字，更名为“全兴成”。 “全兴成”继承“福升全”的优良传统，对薛涛酒进行了改良加工，创出的新酿统称“全兴酒”。销售量远远超过了从前的薛涛酒。 “全兴成”不仅酒好，前后的酒店也颇为考究，金底黑字的匾额“全兴成”三个字端庄而潇洒，为书法大家于右任壮年时手书，大门两边是清代著名学者梁章钜撰写的对联：“入座三杯醉者也，出门一拱歪之乎”。店内环境优雅，当时成都文人名流，联社聚会常到这里以酒助兴，蔚为风尚。 1963年•中国名酒 1963年，世代相传的全兴酒几起几落，终于这一年的11月在全国第二届评酒会上获得了“中国名酒”金奖，成为中国老八大名酒（五粮液、古井贡酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、茅台酒、西凤酒、汾酒、董酒）之一。在此后的数次全国评酒会上，全兴大曲又屡次获金奖，保持了“中国名酒”地位，是成都食品行业的一块国家金牌。数百年一直流传的全兴酒，并没有因为它的传统工艺而受到冲击，反倒是因为它愈久弥香的品质，赢得了更多的共鸣。 20123月16日，四川全兴酒业举行新品发布会，正式向全国市场推出全新的“全兴”中高端“井藏”、“青花”系列新品，同时启动5000吨酿造项目、2万吨勾储及包装技改项目建设20112月，光明食品集团所属上海糖酒集团与全兴酒业原股东达成战略合作协议，投资控股全兴酒业67%股权，实际上拥有了四川酒业“六朵金花”之一的“全兴大曲”品牌。2006全兴酒业与世界五百强企业、全球最大的烈酒集团帝亚吉欧合作，产品率先执行双国际标准。19979月，重组成立了四川成都全兴集团有限公司。同月，全兴集团以“四川全兴股份有限公司”的名义成功上市，股票简称为“全兴股份”。1989国营成都酒厂更名为四川成都全兴酒厂。196311月在全国第二届评酒会上获得了“中国名酒”金奖，成为中国老八大名酒之一，是成都食品行业唯一一块国家金牌。 1951当时的人民政府采用赎买的方式接纳了福升全和附近的一个酒厂，成立了国营成都酒厂。1950当时的川西专卖局赎买了“全兴老号”等酒坊，并沿用其传统技术酿酒，故仍称“全兴大曲”。每一滴美酒，最初都是由它故乡的水土和文化融合，蕴含着根植于乡土的文化力量。千年巴蜀文化，源于“宝墩”，其独特的温润环境，造就了不可复制的微生物菌群，堪称中国黄金白酒带上的重心之地，这便是 “全兴”650年荣耀传承之源。 “全兴”根植于成都平原，其历史可追溯到1367年，至清代乾隆五十一年（公元1786年），建立“全兴烧坊”，清道光四年（公元1824年），正式建立“全兴老字号”作坊，由于酒质佳美，远近传闻，畅销各地。 时至近代，“全兴”所获奖励、赞誉无数，几乎囊括了白酒行业所有重要奖项。曾于1963年、1984年、1989年三次荣获国家质量金奖和“中国名酒”称号，于1995年和2006年分别被中华人民共和国国内贸易部和商务部授予“中华老字号”称号，2000年荣获“中国驰名商标”称号；2013年，通过中国轻工业联合会的评审，荣获浓香“和润”之风格，品质再次跃级，“浓而不艳，雅而不淡”成为消费者对全兴品质的高度赞誉。 经历传承， 跨越数百年时代变迁，新时期“全兴”毅然延续着那份对传统技艺的专注、坚守、传承。“专注”于用心酿造每一滴好酒；坚守着大国“匠心、匠人”精神，传承着百年的“匠艺”。 我们会一如既往的聚焦“名酒”形象，坚持开放的心态，在传承中将“全兴”技艺铸就的品质和品牌进行更有效的释放。欢迎大家常来全兴做客，我们期待与各界朋友的精诚合作，携手共为每位新老顾客奉献上一杯新时代的“名酒”佳酿。 1984年，“全兴大曲”第二次荣获国家质量金奖和“中国名酒”称号。1981、1984、1986年“全兴大曲”荣获商业部系统优质产品称号。1984年，“全兴大曲”第二次荣获国家质量金奖和“中国名酒”称号。1981、1984、1986年“全兴大曲”荣获商业部系统优质产品称号。1984年，“全兴大曲”第二次荣获国家质量金奖和“中国名酒”称号。