汤沟

江苏汤沟两相和酒业有限公司位于中国神奇浪漫之都、孙悟空老家---连云港市南大门、全国百家名镇、名酒之乡汤沟镇，属国家名优酒厂、江苏白酒代表企业。公司占地面积100多万平方米，建有省级技术中心和博士后工作站，有国家级白酒评委5人、省级白酒评委8人。企业通过了ISO2000国际质量体系、ISO14001国际环境体系、ISO10012国际计量体系认证。 汤沟酒是中国历史文化名酒，距今已有近500年历史。自1915年汤沟大曲在莱比锡国际博览会上荣获银质奖章以来，相继获得国家级金银质奖8枚、部级金银质奖15枚、并获4枚国际金奖，属中国白酒十大创新品牌、中国白酒质量优秀产品。汤沟酒酿造工艺在江苏白酒中被江苏省人民政府列为首批非物质文化遗产，被商务部授予“中华老字号”称号，汤沟白酒被国家质量检验检疫总局列为国家地理标志保护产品名录。 老树新花春正浓，传承守创酒更香。企业已率先完成民营股份制改造，正以新的机制、新的理念、新的追求,驶向新的彼岸。“南国汤沟酒，开坛十里香”的回味，让人们穿越了历史的时空，体验到古今一致的经典享受。   据史料记载，汤沟是历史上的地震陷落地带。在这里，秦时曾发生过一次强烈地震，遂陷落成一片汪洋。宋朝以前称“大湖”、“硕镬湖”、“硕灌河”。宋元时期将其东南走向的水域改称“硕项湖”，西北走向的水域改称“桑墟湖”。后因黄河多次改道入海，泥沙在此屯积，地势逐渐增高，宋代以后原来的大湖渐成水陆相交、沟湖密布、水甜土香、物产丰富之地。这里当年湖洼相连，野草丛生，湖鱼聚集，燕莺争相栖息繁殖,故汤沟素有“燕莺窝”之美称。 这里东近大海，气候温热，雨量充沛；秦代时发生强烈地震，陷落成一片汪洋，宋代前后泥土屯积，沧海始变桑田，渐成沟湖密布、水甜土香、物产丰富之地。天翻地覆间苍天神工鬼斧造化的一泓微香甘爽、传奇灵异的“香泉”也随之悄然出世，逐渐展露出奇绝亮丽的风华。此地自然条件得天独厚，极宜酿美酒：“香泉”水质优异，微甜，呈弱酸性，富含镁、锰、钾等多种矿物质微量元素，硬度适宜，利于糖化、发酵；自然环境、老窖泥等富含很多种稀有的有益于酿酒的微生物；盛产品质优异、适宜酿酒的“汤沟红”糯高粱；等等。据《海州志》记载：汤沟酒起源于北宋年间，明末清初闻名于世。自古名人赞誉多。清代著名诗人、戏剧家洪升曾写下“南国汤沟酒，开坛十里香”之名句,汤沟酒越发声名鹊起，盛名不衰。  香泉井原为一口古老的酿酒用土井。相传很久以前，山西省一位名叫黄玉生的酿酒名师，途径汤沟镇“鳖大汪”，见其酷似巨鳖，水清香烈，又闻塘里有玉鳖大仙下凡的传说，就留下来，在塘边挖了一口井，井水清凉甘爽，取水酿酒，香甜异常。黄老翁就此办起“玉生糟坊”，此井便得名“香泉”。从此，镇上名师云集，糟坊勃起，鼎盛时有13家。其中以“玉生糟坊”用香泉井水酿制的酒为最佳，饮誉江淮，远销至日本、东南亚一带。1915年，“玉生糟坊”的汤沟大曲就荣获莱比锡国际博览会银质奖。香泉井也跟着蜚声远近，同享盛誉。 时至解放之前，战乱频繁，汤沟镇只剩下六七家糟坊，频临倒闭，几乎酒断香消。建国后，在香泉井旧址上成立国营汤沟酒厂，汤沟酒从此获得新生。改革开放以来，曾几度腾飞。如今产量超万吨，产品近百种，质量称一流。源自古老香泉井水的汤沟大曲，先后夺得省优、部优、国优，获得银杯奖、金杯奖、金樽奖、布鲁塞尔国际金奖，跻身全国名优酒行列，香飘南极，名扬海外。美酒佳泉自相连，香泉井与汤沟酒将永远齐名，流芳百世。  鳖大汪原为古镇汤沟火星庙前的一个鳖状大汪塘。传说很久以前，西天王母娘娘举办盛大寿宴,酬谢八方神仙,中午，奉命备宴的南海玉鳖大仙，带领金童玉女,摆好酒果佳肴,单等开宴。谁知王母同铁拐李对弈，棋逢对手，众仙围观，兴致亦浓，一时忘了赴宴。这边玉鳖大仙左等右等，饥渴难忍，就抓起仙桃，提着玉壶，吃喝起来。哪知玉壶中的酒，就是他早年在汤沟修炼时，采昆仑百花取天池冰露酿制成献给王母的，甜美难舍，倾刻喝光。待到日落灯亮，王母带着众仙入席，见壶中无酒，就把玉鳖大仙叫来，问得实情，勃然大怒，急命张果老从严发落。张果老就命小黑驴把他一蹄踢下凡尘。玉鳖大仙不忘故土，一头栽到火星庙前，化作鳖形巨塘。早上人们起来一看十分惊奇，都来围观。镇上大酒庄老板汤万财也闻讯赶来，一见塘清如镜，香气四溢，就占为己有，取名“鳖大汪”。跟着取水酿酒，美酒品质之精纯，得天之独厚，香美异常。从此，他家酿制的酒，名声远扬，生意异常红火，成为镇上百万首富之家，全镇的酿酒业也跟着兴盛起来。经营理念 企 业 精 神 : 创新    实干    严谨    和谐 企业价值观 : 慧福双修   格物致知   物竞天择   感恩图报  质 量 方 针 : 精准制造精品    否定规避否决    时间缩小空间    客源等于资源    创 业 理 念 : 事不避难    志不求易 管 理 本 源 : 企业即人    企业靠人    企业塑人    企业为人  劳 资 关 系 : 老板是客户    员工是伙伴  创 新 意 识 : 只要向上走    每步都是新高度汤沟大曲起源于北宋年间，成名于明朝末年。据海州志记载，早在宋时，汤沟就有了酿酒作坊。相传在北宋年间，山西有位酿酒名师黄玉生出门远游，途经汤沟，见一鳖状池塘，因塘内有一只很大的酒鳖而得名“鳖大汪”，便在这池塘边挖了一口井，渗出的水清凉甘爽，引水酿酒，芳香浓郁，独具一格，故此井得名“香泉”。黄老翁在这里办起了“玉生糟坊”。从此，汤沟镇名师云集，糟坊众多，鼎盛时有13家糟坊。 到了明朝末年，南来北往的小贩们把汤沟酒销往全国各地，又带来了各地的土特产品，使汤沟镇逐渐富庶起来，汤沟大曲经当时的滨海县殷福记商号远销日本和东南亚一带，汤沟酒开始为世人所瞩目，清著名戏剧家、诗人洪升北上山东曲阜，会剧友孔尚任，途经汤沟古镇，在品尝了汤沟美酒之后，挥毫写下了“南国汤沟酒，开坛十里香”之名句，一时传为佳话，汤沟大曲更是享誉四方。 在13家糟坊中，以义苑糟坊和玉生糟坊最为出名，1915年汤沟大曲曾荣获莱比锡国际博览会银质奖，1924年，经国民党中央政府实业部命名为义苑永记酒厂，但在那战乱频繁、连遭灾荒的旧中国，汤沟大曲即便有“开坛十里香”之美誉，也难逃历史厄运。解放前夕，13家糟坊风雨飘摇，后来只剩下7家，也濒临倒闭，汤沟古镇几乎酒断香消。 新中国成立后，灌南县人民政府联合原7家糟坊，在香泉井的旧址上成立了地方国营灌南汤沟酒厂。60年代后期，汤沟酒厂发展缓慢。直到1974年，当时的中共江苏省委书记（曾任全国人大常委会副委员长）彭冲视察灌南县时才发现了这块历史瑰宝，批示要大力发展汤沟酒生产，才使汤沟酒厂真正成为一个独立核算企业。但当时只有一副甑桶，28名职工，年产曲酒几百吨。 党的十一届三中全会以来，汤沟酒厂走上了腾飞之路，产量连年翻，效益逐年增，质量逐年提高。中共灌南县委、县人民政府连续四期的技改投入，为汤沟酒业的发展壮大奠定了坚实的基础。从1979年起，汤沟大曲声誉鹊起，在省和国家历次评比中频频获奖。 1986年，地方国营汤沟酒厂经省有关部门批准更名为“江苏汤沟酒厂”，2001年6月改制为国家控股的“江苏汤沟酒业有限公司”，2004年9月，汤沟酒业进行了产权制度的根本改革，实现了从国有到民营的历史性跨越。成立了以全新机制运作的“江苏汤沟两相和酒业有限公司”。   资质荣誉   1915年   汤沟大曲荣获德国莱比锡国际博览会银质奖章。 1979年   在江苏省评酒会上，汤沟大曲获得第一名，同年获 “江苏省优质产品证书”。 1982年   在全国名优白酒检评会上，汤沟大曲被评酒专家公认为“浓香型后起之秀”、“是很有前途的酒”。 1984年   38度汤沟特液、53度汤沟特曲参加轻工部酒类大赛，分别获得金杯、银杯奖，产品也由省优跃入部优。 1984年   被我国首次赴南极考察队选为指定用酒 1989年   汤沟38度特液、53度特曲参加第五届全国评酒会，内在质量得分名列第5位，双双获得国优，同年通过国家技术监督局认证，授予“方园”质量认证标志，作为国家质量认证免检产品。 1992—2007年 “汤沟”商标连续五次15年被评为“江苏省著名商标”。 1994年   被国务院发展研究中心、管理世界中国企业评价中心评为“中国500家经济效益工业企业饮料制造业第43位”。 1995年   公司ISO质量体系通过国家认证 2001年   “汤沟”牌39度珍品特曲，在中国食品协会组织的白酒质量评比中，被评为“中国著名白酒创新品牌”。 2004年   通过ISO14001环境管理体系认证。 2005年   汤沟两相和品牌被中国酿酒工业协会评为“全国酒类质量安全诚信推荐品牌”。 2006年   汤沟两相和产品被中国酿酒工业协会评为“中国白酒十大创新品牌”。 2006年   被国家统计局工业交通统计司、中国食品工业协会评为“中国白酒工业百强企业”。 2007年   汤沟酒酿造技艺被江苏省人民政府列为“江苏省非物质文化遗产”。 1f7c3e7521e6729b147e17bb09118551.jpg 汤沟酿造技艺被江苏省人民政府列为江苏省非物质文化遗产 2008年   被中国酿酒工业协会评为“AAA级信用企业”。 2009年   “汤沟商标及图”被国家工商局评为“中国驰名商标”。 2010年   被商务部认定为“中华老字号”企业。 2011年   汤沟白酒被国家质量检验检疫总局认定为国家地理标志保护产品。 2011年   汤沟百年老窖被江苏省人民政府认定为省级重点保护文物。 2015年   被中国食品工业协会授予“中国白酒历史标志性产品”。 2015年    被中国酒类流通协会授予“2015年度华樽杯中国白酒品牌价值五十强”、“2015年度华樽杯中国苏香代表性品牌”。 2016年   被江苏省老字号企业协会授予江苏省老字号企业协会会员单位。 2016年  被江苏省经济和信息化委员会授予“消费品工业增品种提品质创品牌示范企业”。 2016年 “汤沟国藏酒”荣获“2015年度江苏市场十大高端商务酒奖”。 2017年 “汤沟仙鹤酒”荣获“世界之星”包装设计奖。