兆丰
兆丰酒历史悠久,源于周,兴于宋,盛于清,距今已有三千多年历史,为历代帝王及名人所赞饮,更为黎民百姓所喜爱。古时,有过珠沉油、闻香下马之说。其主要特点:风味独特,窖香浓郁,绵软香甜,回味悠长。适度饮用不上头,不刺喉,具有活气行血,增神驱疾,延年益寿之功效。 1729年(康熙59年),沈丘御大夫刘璐用兆丰酒为康熙医治顽疾,疗效神奇,康熙不日而愈,赐其黄金千两,刘璐置地千顷,增扩酒坊,兆丰酒得以发展而兴旺。1763年清乾隆皇帝南巡,陈州(今淮阳)州官李德茂以此酒奉献,深得赞誉,乾隆皇帝御笔亲题“兆丰恒”金匾一块。从此,兆丰酒以“贡酒”名扬天下。1948年8月刘邓大军千里跃进大别山,在沈丘老城召开军事庆功会议,刘伯承、邓小平以此酒款待有功将士,故兆丰酒又有“庆功酒”之名。 改革开放以后,兆丰酒得以迅速发展,连获殊荣:1985年获河南省优质产品称号;1986年获部优产品称号;1988年获首届中国食品博览会金奖;1993年获香港国际名酒博览会白酒特别金奖。2004年,被评为“河南省优秀食品文化遗产”。 中国科学院学部委员、微生物研究所所长、世界著名白酒专家方心芳,1987年为兆丰酒厂题词:“兆丰佳酿渊源流长,质量第一,产销两旺。”中国酿酒协会理事、著名评酒专家周恒刚,1988年为兆丰酒厂题词:“南巡遗香”。1988年,经国家级白酒专家团推荐,兆丰酒进入中南海和人民大会堂,受到李先念、王震、李德生、宋任穷等党和国家领导人的赞誉。1989年,原解放军代总长、全国政协副主席杨成武将军饮用兆丰酒后,乘兴挥毫亲题“兆丰酒厂”四字,此墨宝已制成“厂牌”,悬挂至今。